Digitaalinen lämpömittarin lihakoe

Tänään puhumme digitaalisen lämpömittarin lihan koettimesta.

Johdanto digitaalisiin lämpömittarin lihakoettimiin

Intohimoinen kotikokki, Olen huomannut, että omistaminen a Digitaalinen lämpömittarin lihakoe voi parantaa merkittävästi kulinaarisia luomuksiani. Muistan ensimmäisen kerran, kun käytin yhtä-se oli pelinvaihtaja. Se vei lihan ruoanlaitteen arvauksesta tarkkuuteen. Itse asiassa, USDA: n tutkimuksen mukaan, 50% Ihmisistä kokki lihaa väärissä lämpötiloissa, johtavat ruoan leviäviin sairauksiin. Digitaalinen lämpömittarini pitää minut ajan tasalla, Auttaa minua saavuttamaan täydellisen keittolämpötilan joka kerta!

Tarkat keittolämpötilojen merkitys

Alikeitetyt lihat voivat saada haitallisia bakteereja, Vaikka ylikypsennetty liha johtaa kuivaan, Aterioiden kivataminen. Teollisuustiedot osoittavat, että kanan keittäminen sisälämpötilaan 165 ° F eliminoi 99.9% taudinaiheuttaja. Kiitos digitaalisesta lämpömittarin lihan koettimesta, Voin helposti seurata ja saavuttaa nämä kriittiset lämpötilat, Varmistetaan, että jokainen ateria on sekä turvallista että herkullista.

Digitaalisten lämpömittarin lihan koettimet

Pika lueiset koettimet

Välitön luetut koettimet ovat fantastisia nopeisiin mittauksiin, Lämpötilan tulokset sisällä 3-5 sekunti. Käytän usein kaivosta grillaamalla pihvejä saavuttaaksesi himoitun keskiharjan tarkasti 130 ° F. Nämä lämpömittarit ovat usein tarkkoja 1 ° F: n sisällä, mikä tarjoaa minulle tarkat lukemat, joita tarvitsen erilaisille lihoille.

Jätettä

Jätettä, joka voidaan jättää lihaan keittoprosessin aikana, Sallikaa minun seurata paahtani avaamatta uunia. Nautin erityisesti näiden käytöstä sianlihan olkapäätä, jonka pitäisi saavuttaa vähintään 145 ° F. Kun se kokkii, Voin ylläpitää tasaista lämpötilaa koko kypsennysajan ajan, joka voi viedä mistä tahansa 4-6 Tuntia suurempiin leikkauksiin!

Langattomat ja bluetooth -koettimet

Langattomat ja Bluetooth -koettimet tarjoavat mukavuutta, jota en voi unohtaa. Ne muodostavat yhteyden älypuhelimeen, antaa minun seurata lämpötiloja rentouttaen sisätiloissa. Bluetooth -alueella 300 jalat, Voin tarkistaa, että rintani on lyönyt sitä optimaalista 205 ° F - Ideal siantoa varten - leijuen grillin päälle. Tämä tekniikka on avain monitehtaaseen suurempien kokoontumisten aikana!

Ominaisuudet, jotka on etsittävä digitaalisesta lihan lämpömittarista

Lämpötila -alue

Digitaalisen lihan lämpömittarilla tulisi olla lämpötila -alue, joka sopii erilaisiin keittomenetelmiin. Ihanteelliset mallit vaihtelevat -58 ° F -572 ° F. Etsin erityisesti lämpömittareita, jotka pystyvät käsittelemään sekä jälkiruokien jäätymislämpötiloja että korkeat lämpötilat lihan grillaamiseksi, antaa minulle joustavuutta keittiössä.

Nopeus ja tarkkuus

Nopeus ja tarkkuus ovat ratkaisevan tärkeitä digitaalisen lämpömittarin lihakoettimelle. Pidän parempana malleja, jotka antavat tarkan lukemisen sisällä 5 sekunti, Varmista, että voin tarkistaa leikkaukset kuin lammasjalka, jonka pitäisi osua noin 135 ° F täydelliseen keskiharjoitteluun, riskittämättä pitkittyneitä keittoaikoja tai avaamalla grilli.

Koettimen pituus ja kestävyys

Riippuen siitä, mitä ruoanlaittoon, Löydän ainakin koettimen pituuden 5 tuumaa tarvitaan suurempiin leikkauksiin. Lisäksi, kestävyys on merkitystä - arvostan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja koettimia parhaiten, koska ne kestävät korkeita lämpötiloja ja vastustavat korroosiota, Tekee ne ihanteellisiksi johdonmukaiseen käyttöön grillausistuntojen aikana.

Digitaalisen lihan lämpömittarin käytön edut

Johdonmukaiset keittotulokset

Digitaalisen lämpömittarin lihan koettimen käyttäminen parantaa konsistenssia. Tutkimus paljasti, että lämpömittarin käyttäminen voi parantaa keittämistä 40%. Kun osuin jatkuvasti kohteen lämpötiloihin, kuten 160 ° F kalkkunalle, Se johtaa täydelliseen lopputulokseen - juicy ja maukas joka kerta.

Turvallisuus ruoanlaitossa

Elintarviketurvallisuus on ensiarvoisen tärkeää; Lämpömittarin käyttäminen vähentää elintarvikkeiden aiheuttamien sairauksien riskiä varmistamalla, että lihat saavuttavat turvalliset lämpötilat. Esimerkiksi, Jauhettua naudanlihaa tulee aina lyödä 160 ° F turvallisuuden takaamiseksi. On lohduttavaa tietää, että tarjoilen aterioita, jotka perheeni voi nauttia turvallisesti.

Monipuolisuus eri elintarvikkeille

Digitaaliset lämpömittarit eivät ole vain lihaa! Voin käyttää niitä leivonnaisiin, Karkkien tekeminen pehmeän pallon vaiheessa noin 240 ° F, tai jopa tarkistaa täydellisen 190 ° F sisäisen leivän leivän. Heidän monipuolisuus auttaa minua tulemaan seikkailunhaluisemmaksi keittiössä.

Kuinka käyttää digitaalista lihan lämpömittaria

Asianmukaiset lisäystekniikat

Tarkat lukemat, Asetan aina lämpömittarin lihan paksimpaan osaan, Vältä luuta tai rasvaa. Tämä varmistaa, että mitataan sisälämpötilaa tehokkaasti. Kanan, Asetan sen rintaan ja tavoittelen sitä välttämätöntä 165 ° F -merkkiä!

Lämpötilan lukeminen ja tulkinta

Koettimen asettamisen jälkeen, Odotan, että lukeminen vakauttaa ja välttää grillin avaamista. Olen oppinut kovan tavan, että sen ottaminen liian aikaisin voi johtaa virheellisiin lukemiin. Lihani tarkkailu on tehokkaasti tehnyt keittotekniikoistani terävämpiä harjoituksen kautta!

Parhaat käytännöt erityyppisille lihalle

• Naudanliha: 130° F keskiharvinainen; Se on hellä ja mehukas.
• Sianliha: Varmistan vähintään 145 ° F turvallisuuden vuoksi, etenkin palojen ja paahteiden kanssa.
• Siipikarja: Tavoita aina 165 ° F suojelemaan perhettäni sairauksilta.
• Lammas: 135° F on ihanteellinen keskiharvinaiseen ja säilyttämään rikkaan maun.

Digitaalisen lihan lämpömittarin ylläpito ja hoito

Puhdistusvinkit

Jokaisen käytön jälkeen, Puhdistan digitaalisen lämpömittarin lämpimällä, saippuavesi. Tämä pitää sen vapaana epäpuhtauksista ja valmis päivittäiseen käyttöön. Ottelu 10 Sekuntia puhdistaa se heti käytön jälkeen tarkoittaa, että se kestää paljon kauemmin.

Akun ylläpito

Koska langaton koetin käyttää paristoja, Tarkistan ne säännöllisesti. Minun on helppo korvata ne kuuden kuukauden välein häiriöiden estämiseksi ruoanlaiton aikana. En koskaan halua saada selville puolivälissä, että lämpömittarini on kuollut!

Tallennusohjeet

Säilytän lämpömittarin viileään, kuiva paikka, poissa lämpölähteistä sen tarkkuuden suojaamiseksi. Tapauksen käyttäminen toimii parhaiten pitkäaikaiseen varastointiin, varmistaa, että se pysyy turvassa vahingossa tapahtuvilta vaurioilta.

Suosittuja digitaalisen lihan lämpömittarien tuotemerkkejä

Termoworkit

Thermoworks on johtaja, joka tunnetaan tarkkuusvälineistä. Niiden digitaalinen lämpömittarin lihakoettimet tarjoavat suurta tarkkuutta (0,9 ° F: n sisällä) ja nopeat lukemat, Vetoaminen ammattilaisille ja kotikokkeille, kuten minä.

Lavatoolit

Lavatools tarjoaa täydellisen sekoituksen kohtuuhintaisuudesta ja laadusta. Niiden välitöntä lämpömittarit ovat houkuttelevia ja niissä on hyödyllisiä ominaisuuksia vähemmän kuin $30, Tekee ne meille saataville kotikokkeille, kuten meistä!

Huvella

Järky on saanut suosiota innovatiivisten liitettävyysominaisuuksiensa vuoksi. Voin seurata älypuhelimen lämpötiloja, helpottaa suurempien leikkausten tai moni-aterioiden hallintaa kodin mukavuudesta.

Parhaiten arvioitu digitaalinen lihan lämpömittarit

Katsaus välitöntä luetusta vaihtoehdoista

Yksi suosikeistani, Thermopro TP-17, lukee vain 3-4 sekuntia ja sen lämpötila -alue on -58 ° F -572 ° F. Tämä välitöntä vaihtoehtoa on saanut rave-arvosteluja sen luotettavuudesta grillaamisen aikana.

Lämpömittarien tarkistus

Maverick ET-733 on erinomainen poistumisvalinta kaksoiskoettimien kanssa, antaa minun seurata kahta lihaa samanaikaisesti. Se on korvaamaton perheenjäsenille, kun paistan kalkkunaa ja keittämällä kuuluisan rintani samanaikaisesti!

Katsaus Bluetooth/Smart Lämpömittarista

Raivous plus erottuu langattomalla tekniikallaan ja älykkäällä sovellusyhteydellä. Se näyttää ruoanlaiton etenemistä ja hälyttää minua, kun ruoka on valmis, Auttaa minua saavuttamaan täydelliset lämpötilat, kuten 205 ° F rintakehän vuoksi.

Yleiset kysymykset digitaalisesta lihan lämpömittarista

Voitko jättää lihalämpömittarin uuniin?

Kyllä! Monet jäähdytyslämpömittarit on suunniteltu uunin käyttöön, Sisäisten lämpötilojen turvallinen seuranta samalla kun varmistetaan optimaalinen keittäminen. Noudata aina valmistajan turvallisuusohjeita.

Mikä on paras tapa kalibroida lämpömittari?

Paras tapa kalibroida digitaalista lihan lämpömittaria on upottaa se jääveteen 5 minuutti. Sen tulisi lukea 32 ° F. Ei, Teen muutoksia valmistajan ohjeiden mukaisesti.

Voitko käyttää lihalämpömittaria karkkeihin?

Kyllä! Digitaalinen lihan lämpömittari voi olla täydellinen karkkien valmistukseen. Niin kauan kuin se kestää korkeita lämpötiloja, Se auttaa minua seuraamaan karkkivaiheita, kuten pehmeä pallo 240 ° F: ssa vaivattomasti.

Johtopäätös: Oikean digitaalisen lihan lämpömittarin valitseminen sinulle

Harkitse ruoanlaittotyyliäsi

Keittotyyliisi tulisi määrittää tyyppi Digitaalinen lämpömittarin lihakoe valitset. Jos olet rento grillimestari, välitön lue saattaa riittää. Kuitenkin, Vakavat kotikokit arvostavat usein Bluetooth -koettimien ominaisuuksia, jotka mahdollistavat monipuolisuuden enemmän.

Budjetin painoominaisuuksia vastaan

Digitaalisen lihalämpömittarin löytäminen, joka sopii budjettiini samalla kun tarjoaa olennaisia ​​ominaisuuksia. Hinnat voivat vaihdella $10 Perusmalleille $100 Edistyneille koettimille, joissa on älykäs tekniikka. Punnitsen sitä, mitä tarvitsen, kuinka paljon olen valmis käyttämään!

Lopulliset suositukset

Paras lähtökohta on aloittelijoille välitön luettu lämpömittari, Vaikka maustetut kokit saattavat mieluummin lomia tai älykkäitä malleja mukavuuden lisäämiseksi. Sijoittaminen laatuun kannattaa viime kädessä parannettujen keittokokemusten ja tulosten avulla!

Ovatko digitaalisen lihan lämpömittarit tarkkoja?

Digitaalisen lihan lämpömittarit ovat todella tarkkoja, kun niitä käytetään oikein, tyypillisesti 1 ° F: n sisällä, Varmistan, että tapaan ihanteelliset keittolämpötilat.

Kuinka käytät digitaalista koetinlihan lämpömittaria?

Digitaalisen koettimen lihan lämpömittarin käyttäminen, Asetan koettimen lihan paksimpaan osaan, Odota vakaa lukeminen, ja tarkista turvallisten lämpötilan oppaita vastaan.

Kuinka kauan jättää digitaalinen lämpömittari lihaan?

Jätän digitaalisen lämpömittarin lihaan, kunnes lukeminen vakiintuu. Pikaversioille, Tämä yleensä kestää 5 sekunti, Tarkat lämpötilatarkistukset varmistavat.

Onko sinun kalibroida digitaalinen lihan lämpömittari?

Vaikka ei aina välttämätöntä, Digitaalisen lihan lämpömittarin kalibrointi säännöllisesti varmistaa tarkkuuden, varsinkin jos se on altistunut lämpötilan äkillisille muutoksille tai liialliselle käytölle.