la recette Foie de rôti de boeuf

Aujourd'hui on parle de recette de foie de bœuf rôti.

Aujourd'hui, Je partagerai ma recette de foie de bœuf rôti, dont j'ai créé de bons souvenirs avec ma famille.. Turquie’Cette recette, qui est un goût traditionnel en, à la fois facile et impressionnant. L'association parfaite du foie de bœuf et du beurre, Cela me rappelle le goût unique qu’il crée sur mon palais à chaque bouchée.. Avec cette recette que je fais depuis des années, Je rends mes amis et ma famille heureux. Maintenant, Regardons cette recette en détail.

Matériels

Foie De Boeuf

foie de veau, est l'ingrédient principal du plat. Turquie’largement consommé dans 100 grammes de foie de boeuf, moyenne 200 contient des calories et fournit beaucoup de protéines. Je fais attention à choisir du foie de bœuf frais et de qualité.; parce que cela affecte directement le goût.

Beurre

Beurre, C'est une source de saveur indispensable pour le foie rôti.. Quand je le fais fondre à haute température, Ajoute un arôme unique au foie. 100 grammes de beurre, environ 700 contient des calories, Il est donc utile de l’utiliser avec modération.; D'habitude, je 50 Je préfère utiliser des grammes.

Oignon

1 gros oignon, Il suffit de rôtir le foie. Oignon, Il caramélise à la cuisson et ajoute une saveur sucrée.. De plus, 100 gramme d'oignon seulement 40 contient des calories, Cela en fait un ingrédient sain.

Persil

1/2 bouquet de persil, ajouté aux aliments après la cuisson. 100 gramme de persil seulement 36 contient des calories; Il est donc bénéfique tant pour le goût que pour la santé..

Poivre d'argent

Poivre, Je l'utilise pour augmenter la saveur du foie.. 1 cuillère à café de piment, environ 6 ajoute des calories, mais cela enrichit le plat et ajoute une légère amertume.

Origan

1 cuillère à café de thym, Ajoute un arôme agréable à la nourriture. utiliser du thym, Un choix santé grâce à son effet antioxydant.

Poivre noir

Poivre noir, Cela m’aide également à détendre ma peau pendant la cuisson.. Utilisez une demi-cuillère à café, Augmente le goût des aliments.

Sel

Sel, Permet aux saveurs de s'exprimer. Une cuillère à café de sel, équilibre le goût de tous les ingrédients.

Comment faire mariner le foie?

Faire mariner mon foie de veau, est la clé pour obtenir un résultat doux et juteux. 250 gramme de foie, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 jus de citron, 1 cuillère à café de sel et 1 Je le fais mariner avec une cuillère à café de piment.. Dans ce mélange 30 Après avoir attendu une minute, je commence à cuisiner.. De cette façon, je maximise la saveur du foie..

Comment faire du foie rôti?

je commence à faire fondre le beurre, Ensuite j'ajoute mes oignons émincés., 5 J'attends qu'il rôtisse une minute.. Après que les oignons deviennent légèrement roses, J'ajoute le foie mariné.. en forte fièvre 7-8 je cuisine pendant quelques minutes; cette méthode, Il garde l’intérieur du foie doux. Enfin, J'ajoute mes épices et mélange et 2 Je le fais cuire encore une minute et le retire du feu..

Conseils pour préparer du foie rôti mou

• Faire une bonne marinade: Mariner avec du jus de citron et de l'huile d'olive, améliore la saveur.
• Cuire rapidement à feu vif: L'extérieur du foie doit être scellé, il doit rester moelleux à l'intérieur.
• repos avant de couper: Après la cuisson 5 Si je me repose une minute, garde son jus à l'intérieur.
• Utiliser les ingrédients dans les bonnes proportions: Il est également important de déterminer la quantité appropriée pour chaque matériau..

Suggestion de cuisine pour la recette de foie rôti

Je le fais cuire à haute température et le sers aussitôt.. Je l'apporte à table avec la poêle pour éviter qu'il ne perde sa chaleur.. Ainsi, je présente la nourriture sous sa forme la plus délicieuse..

Suggestion de service de foie rôti

Foie de rôti de boeuf, Le servir avec des tranches de citron et une salade verte fraîche offre une merveilleuse harmonie.. A part ça, La purée ou le pain chaud font également d'excellents accompagnements..

Qu'est-ce qui accompagne un foie rôti ??

Le riz est l'une de mes options préférées, Comprend de la purée de pommes de terre et du yaourt. Ces, Il s'accorde parfaitement avec le foie de bœuf rôti..

Combien de calories y a-t-il dans le foie rôti ??

100 gramme de foie de bœuf rôti, environ 250 contient des calories. Comme ça, Peut être utilisé dans un régime alimentaire équilibré.

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Recette illustrée de foie de bœuf rôti

procéder étape par étape, Je rends ma recette encore plus ludique en commentant les photos pour observer chaque étape du repas..

Préparation photographique étape par étape

En photographiant chaque étape de cuisson, Je crée un guide visuel. De cette façon, il vous devient plus accessible..

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FAQ

Comment rendre tendre le foie de bœuf rôti ??

Le point le plus important pour rendre le foie de bœuf rôti moelleux, Faire une bonne marinade. Marinade à base de citron et d'huile d'olive, Augmente la douceur des aliments.

Comment faire cuire le foie pour qu'il soit tendre?

Si cuit en peu de temps à feu vif, Puisque l’extérieur du foie est scellé, l’intérieur reste mou.. L’utilisation de foie mariné est également un facteur important..

Que mettre dans du foie rôti?

Oignon au foie de bœuf rôti, épices (poivre d'argent, poivre noir, origan) et j'ajoute du persil. Ces matériaux, rehausse la saveur et ajoute de la profondeur au plat.

Le foie peut-il être bouilli avant de le rôtir ??

Généralement pas bouilli; car les méthodes de marinage et de cuisson à haute température, vous aide à obtenir un meilleur résultat. pré-ébullition, peut réduire la saveur.