ウィルダネス・トレイル蒸留所→バッファロー・トレース蒸留所
今日はウィルダネス・トレイル蒸留所からバッファロー・トレース蒸留所について。
名高いウィルダネス・トレイル蒸溜所からバッファロートレース蒸溜所へと探検の旅に出た私は、好奇心と興奮で満たされていた。バーボンがケンタッキー州の経済に$86億ドル以上貢献していることをご存知だろうか？この統計だけでも、私はバーボンの冒険に飛び込み、これらの蒸留所が体現する職人技と情熱を直接目撃したいと思った。
ウィルダネス・トレイル蒸溜所の概要
ケンタッキー州ダンヴィルに位置するウィルダネス・トレイル蒸溜所は、伝統的な価値観と融合した現代的な革新の見事な例である。2013年にオープンしたこの蒸溜所は、業界内で急速に認知度を高め、高い人気を誇るバーボンを生産している。
ウィルダネス・トレイル蒸溜所の主な特徴
- 少量生産： 年間約1万バレルを生産し、量よりも質に重点を置いている。
- 革新的な酵母株： 同社独自の酵母菌株は、ユニークな風味を生み出し、バーボンの特徴に貢献している。
- 伝統的な銅製蒸留器： ポットスチルとカラムスチルの両方を使用し、歴史的な蒸留方法とよく似ている。
- 持続可能な実践： 50%以上の穀物を地元農家から調達し、地元経済を支えている。
- 教育ツアー： ガイド付きツアーには毎年数千人が訪れ、蒸留と熟成の過程を学ぶことができる。
バッファロートレース蒸留所へのアクセス
ウィルダネス・トレイル蒸溜所の本格的な雰囲気に浸った後、私は象徴的なバッファロートレース蒸溜所に向かう準備ができた。ケンタッキー州の絵のように美しい風景を眺めながらのドライブは、私の興奮をさらに高めてくれた。1787年創業のバッファロートレースは、世界で最も受賞歴のあるバーボンを製造していることで有名だ。
ウィルダネス・トレイルからバッファロー・トレースへの道順
- ダンビルを出てUS-150 Eからスタート。
- レキシントンに向かうI-64 Eに合流する。
- フランクフォート方面のUS-127 Nで降りる。道は美しい田園地帯を蛇行する。
- バッファロートレース・ディスティラリー（Buffalo Trace Distillery）の標識に従って進む。
ウィルダネス・トレイル蒸溜所を体験する
ウィルダネス・トレイルを訪れたとき、私は歓迎ムードと知識豊富なスタッフに魅了され、彼らは7～10日間という骨の折れる発酵期間を伴う蒸留プロセスについて教えてくれた。
ツアーとテイスティング
- スタンダードツアー： $12で利用可能なこの体験型ツアーは約1.5時間で、フラッグシップ・ウイスキーのテイスティングが含まれる。
- VIP体験： $50で提供されるこの親密なツアーは、バーボン製造の芸術をより深く掘り下げる。
- 年間行事： 蒸溜所では収穫祭などのイベントを開催し、毎年500人以上が訪れる。
- スペシャル・テイスティング 限定リリースの季節限定テイスティングはすぐに完売し、その人気の高さがうかがえる。
バッファロートレース蒸留所
バッファロートレースに到着してまず感じるのは、その豊かな歴史とバーボン文化へのオマージュだ。この施設では近年、約120万ガロンのウイスキーを生産しており、これは驚くべき偉業である。
ご来店時の注意事項
- 歴史ツアー： 無料のガイドツアーでは、歴史的建造物や樽倉庫を約1時間で巡る。
- 感覚的な経験： 魅力的なテイスティング・セッションでは、さまざまなコンペティションで金賞を受賞したバーボンを試飲できる。
- イベントとフェスティバル 同蒸留所では「ベスト・オブ・バーボン・フェスティバル」が開催され、全米からバーボン愛好家が集まる。
- 壮大なグラウンド： 絵のように美しい風景は、樹齢100年の木々や美しい建物のそばで写真撮影の機会を与えてくれる。
蒸留プロセスの比較
両蒸留所の運営を掘り下げていくと、蒸留プロセスの違いが明らかになった。
ウィルダネス・トレイル蒸溜所のユニークな技術
ウィルダネス・トレイルは最先端の技術を採用しており、特に独自の酵母株を使用した徹底的な発酵工程が特徴である。この入念なアプローチにより、より複雑な風味を実現し、ストレート・バーボンはキャラメルとバニラの香りを漂わせている。
バッファロートレース蒸溜所の独特な製法
逆にバッファロートレースは、時の試練に耐えてきた伝統的な手法に大きく依存している。象徴的なバーボンのいくつかには何世紀も前のマッシュビルを使用し、ウイスキーは焦がしたアメリカンオーク樽で8年以上熟成させる。この伝統へのこだわりは、受賞歴のあるラベルにも表れている。
各蒸留所のシグネチャー・ウイスキー
両蒸留所で生産されるウイスキーは、伝統と職人技を物語る。
ウィルダネス・トレイルの人気商品
- ウィルダネス・トレイル・ストレート・バーボン リッチでフルボディの風味で知られるこのバーボンは、数々の賞を受賞している。
- ウィルダネス・トレイル・ライ・ウイスキー 伝統的なバーボンとは一線を画すスパイシーな複雑味がある。
- ウィルダネス・トレイル ボトル・イン・ボンド 少なくとも4年間熟成させたこのウイスキーは、バランスの取れた風味が際立っている。
バッファロートレースの注目すべき作品
- バッファロートレース・バーボン このフラッグシップ・バーボンは、甘く樽の効いた風味で知られ、シッピングやミキシングに最適である。
- E.H.テイラー・ジュニア 19世紀に生まれたこのバーボンは、その芳醇な味わいと歴史的な意義で称賛されている。
- ジョージ・T・スタッグ 無濾過・無カットのこのバーボンは、愛好家の間で絶賛され、高い評価を得ている。
バーボン・トレイルのおすすめ
バーボン・トレイルを歩けば、この象徴的なスピリッツへの理解が深まる。私は各蒸留所がケンタッキー・バーボンの物語に貢献していることを発見した。
近郊のその他の蒸留所
- ウッドフォード・リザーブ蒸溜所 職人的なアプローチで知られ、年間約20万ケースを生産している。
- フォー・ローゼズ蒸留所 ユニークなダブルバレル・バーボンで有名で、ガイド付きツアーとテイスティングを提供している。
- キャッスル＆キー蒸溜所 バーボンとジン、両方の歴史的意義に焦点を当てた、シーンに新しく加わった。
旅の計画
ウィルダネス・トレイルとバッファロー・トレースの両方から見聞を広めた結果、自分の経験を最大限に生かすためには、戦略的に旅行を計画することがいかに重要かがわかった。
ウィルダネス・トレイルとバッファロー・トレース間の旅のヒント
- スケジュール訪問： ツアーを予約することで、希望する体験に確実に参加できることがわかった。
- 快適な移動手段 車であれシャトルバスであれ、信頼できる交通手段があることは、安心してテイスティングを楽しむための鍵だ。
- 地元の食事 バーボン・テイスティングと相性抜群の、近隣のレストランでの郷土料理もお見逃しなく。
- 季節のイベントをチェック 各蒸留所では季節ごとにユニークなイベントを開催しており、他では味わえない体験ができるので、カレンダーをチェックしておくと便利だ。
イベントとフェスティバル
ケンタッキー州のバーボンを取り巻くコミュニティ意識は、イベントやフェスティバルのときに輝きを増す。
ウィルダネス・トレイル蒸溜所の年間行事
- 収穫祭： 毎年秋に開催されるこのイベントでは、食事、音楽、バーボンの試飲を楽しむ500人以上の来場者が訪れる。
- ウィスキー・ロウ・ディナー・シリーズ グルメな料理と特別なウイスキーのペアリングに焦点を当てた特別なディナー。
- スペシャル・テイスティング これらは限定リリースへの関心を反映して、すぐに売り切れることが多い。
バッファロートレース蒸溜所のフェスティバル
- バッファロートレース・パンプキン・パッチ 10月になると、家族連れが集まり、季節の行事が行われる。
- ベスト・オブ・バーボン・フェスティバル バーボン愛好家が集うこのフェスティバルでは、複数の蒸留所から最高のものが出品される。
- 樽を持ち上げる： テイスティングとお祭りで夏の到来を祝う5月のイベント。
コミュニティとエンゲージメント
バーボンへの感謝を通じて結ばれる絆は、こうした蒸留所のコミュニティと関わることでさらに深くなる。
ウイスキー・コミュニティへの参加
ウィルダネス・トレイルやバッファロートレース・ウイスキーのコミュニティーの一員になると、特別なテイスティングやユニークなイベント、新発売や特別リリースのインサイダー知識への扉が開かれます。こうしたつながりは、この大切なウイスキーへの理解を深めるだけでなく、ウイスキーをより楽しむことにもつながります。
よくあるご質問
両蒸留所に関するよくある質問
この2つの蒸溜所について調べているうちに、いくつかの疑問が浮かんできた。それらを明らかにしよう：
バッファロートレース蒸溜所はバーボン・トレイルの一部ですか？
そう、バッファロートレース蒸溜所は、ケンタッキー・バーボン・トレイルの重要なプレーヤーであり、バーボンの歴史と文化に大きく貢献していると評価されている。
誰がウィルダネス・トレイル蒸溜所を買収したのか？
ウィルダネス・トレイル蒸溜所は、バーボン製造への根強い情熱で知られる創業者のシェーン・ベイカーとパット・ハイストの所有下にある。
バッファロートレース蒸溜所の見学にはいくらかかりますか？
バッファロートレースでは無料ツアーを開催しており、誰でも気軽に豊かな歴史と優れたスピリッツを体験することができる。
誰がウィルダネス・トレイル・バーボンを蒸留しているのですか？
ウィルダネス・トレイル・バーボンの蒸溜は、共同設立者であるシェーン・ベイカーとパット・ハイストによって専門的に管理され、すべてのボトルに卓越したものを提供するよう努めている。
