Geras rūkaliaus termometras

Šiandien mes kalbame apie gerą rūkymo termometrą.

Kaip aistringas pitmaster, Negaliu pakankamai pabrėžti gero rūkymo termometro svarbos pasiekiant tobulus dūmus. Kai pirmą kartą pradėjau, Aš naudojau pigią modelį ir dažnai baigiau perpiršusiais arba per mažai paruošta mėsa. Sužinojau, kad investavimas į aukštos kokybės rūkymo termometrą gali drastiškai pagerinti mano virimo rezultatus. Statistiškai, Naudojant patikimą termometrą, virimo tikslumas gali padidinti per 50%, užtikrinant burnoje tirpstančius skonius kiekvieną kartą.

Kas daro gerą rūkymo termometrą?

Svarbios savybės, į kurias reikia atsižvelgti

• Temperatūros diapazonas: Gero rūkaliaus termometro temperatūra turėtų būti nuo mažiausiai 32 ° F iki 572 ° F. Šis asortimentas leidžia rūkyti ir vilioti be leidimo.
• Tikslumas: Ieškokite prietaisų, įvertintų, kad būtų tikslumas ± 1% skaitymo. Pavyzdžiui, Termometras, rodantis 200 ° F.
• Atsakymo laikas: Greito reagavimo laikas 5 Sekundės užtikrina.
• Patvarumas: Daugybė aukštos kokybės modelių yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, kuri gali atlaikyti lauko sąlygas, susijusias su kepimu ir rūkymu.
• Paprastas naudojimas: Ieškokite modelių su dideliu, ekrano apšvietimas, ypač todėl, kad dažnai gaminame maistą silpno apšvietimo aplinkoje.

Tikslaus temperatūros matavimo svarba

Kodėl verta tikslius rodmenis rūkyti

Tikslūs temperatūros matavimai yra labai svarbūs, nes net nedidelis nuokrypis gali sukelti perdangą arba pernelyg nutekėti. Ar žinojai, kad mėsos kepimas 145 ° F temperatūroje kiaulienos pjaustymui, palyginti su 160 ° F 40%? Kaip atradau per teismą, Tinkama temperatūra yra būtina norint patobulinti tą konkursą, sultingas įkandimas.

Pasirinkimas tarp laidinių ir belaidžių termometrų

„Wired vs“ argumentai ir trūkumai. Belaidis

• Laidiniai termometrai:
  • Pro: Patikimas ryšys be akumuliatoriaus problemų. Dauguma modelių kainuoja tarp $20 į $50.
  • Con: Ribotas mobilumas, Pririšk mane prie rūkaliaus, kai noriu mėgautis vakarėliu.
• Belaidžiai termometrai:
  • Pro: Leisti nuotoliniu būdu stebėti nuo aukštyn 300 pėdų atstumu, o kai kurie siūlo perspėjimų programos ryšį.
  • Con: Didesnis kainų diapazonas, paprastai iš $50 į $150.

Geriausių rūkalių termometrų ypatybės

Temperatūros diapazonas ir tikslumas

Mano patirtimi, Ieškote rūkymo termometro, apimančio visą diapazoną - nuo 32 ° F iki 572 ° F - trunka universalumas. Aukštesnės klasės modelis, kaip „Termofore TP20“, gali pasigirti tikslumu ± 1 ° F. Šis tikslumo lygis yra tai, kuo aš pasitikiu tuo, kad pasiekčiau tą tobulai švelnų krūtinėlę - pasitikėk manimi, Keli laipsniai gali padaryti ar nutraukti rezultatą.

Mūsų geriausi geriausių rūkalių termometrų rinkiniai

Geriausias bendras rūkaliaus termometras

Atlikus išsamius tyrimus ir nemažą dalį testavimo, Aš sužinojau, kad „Termofore TP20“ yra geriausias bendras rūkaliaus termometras. Jis gali pasigirti dvigubais zondais, leidžiant man vienu metu stebėti mėsos ir rūkaliaus temperatūrą, ir siunčia perspėjimus, kai pasiekiama norima temperatūra. Paprastai mažmeninės prekybos srityje $40 ir $60, todėl tai yra puiki investicija.

Palyginimas skaitmeninis vs.. Analoginiai termometrai

Kuris tipas yra geriausias rūkaliams?

• Skaitmeniniai termometrai:
  • Pro: Momentiniai rodmenys ir pritaikomos funkcijos.
  • Con: Priklausoma nuo baterijos, tačiau paprastai būna tikslesni.
• Analoginiai termometrai:
  • Pro: Nereikia baterijų, padaryti juos patikimus kritinėmis situacijomis.
  • Con: Dažnai mažiau tikslus, su tipiniu ± 5 ° F tikslumu.

Kaip naudoti gerą rūkymo termometrą

Geriausia zondo išdėstymo praktika

Norėdami gauti optimalius rezultatus, Aš sužinojau, kad zondo įdėjimas į storiausią mėsos dalį yra būtina. Taip pat labai svarbu išvengti bet kokių kaulų, kuris gali išmesti rodmenis 10 ° F ar daugiau. Ši praktika padėjo man pasiekti patikimesnių rezultatų, Ypač su didesniais įpjovimais, pavyzdžiui, kiaulienos pečiais.

Dažnos klaidos naudojant rūkymo termometrą

Kaip išvengti bendrų klaidų

Viena pagrindinė klaida, kurią mačiau, yra temperatūros tikrinimas per dažnai, kuris gali drastiškai mesti rūkaliaus šilumą 20 ° F ar daugiau. Aš rekomenduoju tai patikrinti ne daugiau kaip kiekvieną valandą. Taip pat, Visada kalibruokite termometrą bent kartą per mėnesį, kad įsitikintumėte.

Išlaikyti rūkymo termometrą

Valymo ir kalibravimo patarimai

Norint, kad mano rūkalių termometras būtų švarus. Aš nurodau, kad po kiekvieno naudojimo zondą nuvalyti vandens ir acto mišiniu. Kalbant apie kalibravimą, Tikrinimas nuo verdančio vandens yra patikimas metodas; jis turėtų perskaityti 212 ° F. Prastai kalibruotas termometras gali iškreipti rodmenis net 10 ° F.

Klientų apžvalgos ir patirtis

Ką vartotojai sako apie savo termometrus

Vartotojų apžvalgos dažnai giria „Termofore TP20“ ir Maverickas ir-733 jų nuoseklumui ir lengvam naudojimui. Abiejų produktų įvertinimai yra aukščiau 4.5 žvaigždės, Kai vartotojai praneša, kad jie kiekvieną kartą mėgaujasi puikiai virta mėsa.

Kainos taškai: Biudžetui draugiška vs.. Aukščiausios kokybės parinktys

Ko galite tikėtis skirtingais kainų lygiais

• Biudžetui draugiški modeliai: $10 į $40 – Tai gali trūkti tikslumo, Dažnai skaito ± 5 ° F..
• Vidutinės klasės modeliai: $40 į $100 – Savybės patikimas tikslumas, geresnė kuravimo kokybė, Ir keletas intelektualių funkcijų.
• Aukščiausios kokybės modeliai: $100 ir aukščiau – Aukščiausio lygio pasirodymas, Tokios funkcijos kaip programų stebėjimas, keli zondai, ir tvirti dizainai.

Kur nusipirkti gerą rūkymo termometrą?

Rekomenduojami mažmenininkai ir internetinės parduotuvės

Aš dažnai randu geriausius rūkymo termometrų pasiūlymus mažmenininkams, pavyzdžiui, Namų depas, „Walmart“, ir tokios internetinės platformos „Amazon“. Šie išpardavimai paprastai turi daugybę įvairių modelių su klientų apžvalgomis, kurios gali padėti mano sprendimui dėl pirkimo sprendimo.

DUK apie rūkymo termometrus

Atsakyta į bendrus klausimus

Koks yra geriausias rūkymo termometras?

The „Termofore TP20“ yra plačiai laikomas geriausiu rūkymo termometru dėl jo tikslumo ir dvigubos zondo ypatybės, kuris yra žaidimų keitiklis.

Kokį termometrą naudoja „Pitmasters“?

Daugelis „Pitmasters“ naudoja Ugnies lenta Termometrai, skirti jų puikiems temperatūros stebėjimo gebėjimams ir daugialypėms galimybėms, Dažnai sakydamas, kad tai būtina priemonė puikiai kepsninei.

Kur yra geriausia vieta dėti termometrą į rūkyklą?

Geriausia termometro įdėjimo vieta yra storiausia mėsos dalis, Venkite kaulų kontakto, Norėdami užtikrinti tikslius rodmenis.

Kaip sužinoti, ar mano rūkymo termometras yra tikslus?

Aš išbandau savo rūkaliaus termometro tikslumą, įdedant jį į verdantį vandenį - jis turėtų skaityti 212 ° F. Jei ne, Atėjo laikas perkalibravimui!

Išvada: Rasti jums tobulą rūkymo termometrą

Galutinės mintys apie gerą rūkymo termometrą pasirinkti

Investuodami laiką ir tyrimus, susijusius su tinkamo rūkymo termometro pasirinkimu. Aš sužinojau, kad tinkamas įrankis ne tik pakelia mano mėsą iki tobulumo, bet ir suteikia man pasitikėjimo kaip „Pitmaster“.

Papildomi ištekliai

Tolesnis skaitymas ir vadovai

Norėdami gauti daugiau įžvalgų, kaip optimizuoti rūkymo techniką, Aš rekomenduoju patikrinti “Pilna medienos granulių kepsninės kulinarijos knyga” Autorius Peteris McGowanas ir tinklaraščiai patinka “„Amazingribs.com“” Dėl fantastiškų patarimų ir gudrybių.