Kaip naudoti orkaitės termometrą
Šiandien mes kalbame apie tai, kaip naudoti orkaitės termometrą.
Kaip naudoti orkaitės termometrą
Kiekvieną kartą žengiant į virtuvę, atrodo, kad žengiu į sceną, paruoštą spektakliui. Su mano patikimu orkaitės termometru rankoje, Aš užtikrinu, kad kiekvienas patiekalas nėra tik geras, Bet fantastiška. Ar žinojai tai beveik 70% namų virėjai patiria nenuoseklią krosnies temperatūrą? Štai kodėl išmokti naudoti orkaitės termometrą tapo būtina norint pasiekti profesionalaus lygio kepimo rezultatus.
Orkaitės termometro svarba
Neįmanoma pervertinti orkaitės termometro svarba. Tyrimai rodo tai apie 80% Namų krosnių yra net 25 ° F nuo nustatytos temperatūros. Prisimenu, kepiau pyragą su krosnimi, kuri buvo nustatyta 350 ° F, Bet mano termometras perskaitė tik 325 ° F! Nenuostabu. Šis mažas prietaisas gali pakeisti jūsų virimą užtikrinant tikslumą - aš be jo kepčiau!
Savo orkaitės nustatymas
Tinkamos termometro vietos pasirinkimas
Kai dedu savo orkaitės termometrą, Aš visada atidžiai vertinu jo vietą. Prastai išdėstytas termometras gali duoti netikslių rodmenų. Čia yra keletas konkrečių patarimų, kuriuos vadovaujuosi:
- Padėti jį ant vidurinės stelažo yra optimalu, Kadangi tai atspindi vidutinę virimo temperatūrą.
- Venkite apatinio stovo, kur dėl tiesioginės šilumos temperatūra gali būti iki 50 ° F.
- Aš užtikrinu, kad termometras yra atokiau nuo bet kokių kepimo keptuvių, nes jie gali spinduliuoti šilumą ir iškreipti skaitymą.
Kaip sudėti orkaitės termometrą
Kur jį išdėstyti siekiant geriausių rezultatų
Dėl geriausių rezultatų, Savo orkaitės termometrą dedu į vietą, kur jis gali tiksliai sekti bendrą temperatūrą. Štai ką aš darau:
- Venkite jo išdėstymo per arti durų - ši sritis gali kristi temperatūrą kiekvieną kartą, kai ją atidarau.
- Aš įsitikinu, kad jis laisvai kabo, Nepila ant nieko, Norėdami išvengti netikslių skaitymų.
- Jei naudojate kelis termometrus, Aš juos išskleidžiu per skirtingas stelažus, kad būtų galima stebėti temperatūros zonas orkaitėje.
Kaip skaityti orkaitės termometro rezultatus
Temperatūros rodmenų aiškinimas
Skaityti mano orkaitės termometrą yra tiesmukiškas. Laukiu, kol jis stabilizuosis po orkaitės pašildymo, paprastai aplink 15 minutės. Dauguma termometrų, ypač skaitmeniniai, Parodykite tikslią skaitymą per 1 ° F. Šis tikslumo lygis yra būtinas efektyviam kepimui.
Savo orkaitės nustatymų sureguliavimas
Kaip kalibruoti orkaitę pagal termometrą
Kartais mano orkaitės reikia kalibruoti. Remiantis mano orkaitės termometro rodmenimis, Man gali pasirodyti, kad tai karšta ar šalta. Štai kaip tai pritaikau:
- Atkreipiu dėmesį į skirtumą tarp termometro skaitymo ir orkaitės nustatymo - tarkime, Jei jis rodo 350 ° F, bet mano termometras rodo 325 ° F.
- Tada aš iš naujo kalibruoju po savo krosnies vadovą, kuris paprastai apima varžto reguliavimą už temperatūros ratuko.
- Pakoregavus, Aš vykdau bandomąjį kepimą, kad įsitikinčiau, jog nustatymai yra tiksliai suderinti.
Patikrinkite, ar nėra klaidingo krosnies
Ženklų, kuriuos jūsų orkaitė gali reikėti sureguliuoti
Yra aiškių ženklų, rodančių. Jei randu išorėje sudegintus pyragus, bet iš vidaus žalios spalvos, arba duona, kuri yra per daug tanki, Gali būti laikas kalibravimui. Kartais aš taip pat naudoju paprastą mokslo eksperimentą - dubenis vandens krosnyje idealiai turėtų pasiekti 212 ° F virtuvėje. Bet koks reikšmingas nukrypimas rodo problemą.
Dažnos klaidos naudojant orkaitės termometrą
Kaip išvengti klaidingo ar netinkamo skaitymo
Per visą mano kepimo patirtį, Aš išmokau keletą įprastų klaidų, kurių vengčiau su savo orkaitės termometru:
- Aš niekada jo nepadedu per arti sienų - tai gali sukurti karštas vietas, kurios lemia netikslius rodmenis.
- Aš dažnai vengiu atidaryti orkaitės duris; Tai gali žymiai kristi vidinė temperatūra, paveikti mano rezultatus.
- Aš dar kartą patikrinu, ar termometras yra vertikalus, kad būtų išvengta iškreiptų rodmenų.
Patarimai, kaip tiksliai kepti su orkaitės termometrais
Kaip naudoti termometro rodmenis, kad pagerintumėte kepimo rezultatus
Kai naudoju savo orkaitės termometro rodmenis, Mano kepimo rezultatai smarkiai pagerėja. Pavyzdžiui, Jei recepte reikalaujama 375 ° F, Bet mano termometras rodo 360 ° F, Aš nustatiau orkaitę aukščiau, kad kompensuočiau. Tyrimai parodė, kad tikslūs temperatūros rodmenys gali pagerinti indų konsistenciją iki iki galo 30%.
Naudojant kelis termometrus
Daugiau nei vieno termometro naudojimo pranašumai
Naudojant kelis orkaitės termometrus, galite suteikti išsamų temperatūros profilį. Aš padedu vieną ant vidurinės lentynos, o kitą - ant viršaus, kad stebėčiau temperatūros kitimus. Su tuo, Aš geriau suprantu savo krosnies šilumos paskirstymą, tai suteikia geresnių rezultatų per patiekalus, paruoštus vienu metu.
Orkaitės termometrų tipai
Tinkamo tipo pasirinkimas jūsų poreikiams
Mano virtuvėje, Aš išbandžiau įvairių rūšių orkaitės termometrus. Dažniausios galimybės yra rinkimo ir skaitmeniniai modeliai. Dial termometrai yra paprasti ir patikimi, dažnai per 2 ° F., tuo tarpu skaitmeniniai termometrai pateikia tiesioginius rodmenis ir yra tikslesni per 1 ° F. Aš rekomenduoju pasirinkti pagal jūsų kepimo stilių, kad būtų kuo tikslumas.
Jūsų orkaitės termometro priežiūra ir priežiūra
Kaip tinkamai išvalyti ir laikyti termometrą
Kad mano orkaitės termometras būtų viršutinės būklės, Aš reguliariai valau šiltu muiluotu vandeniu ir visiškai išdžiovinu. Švelnus šveitimas gali padėti išvalyti bet kokius likučius tiksliems rodmenims. Aš laikau savo termometrą nurodytoje sausoje erdvėje, atokiau nuo didelės drėgmės, kuris prailgina jo tikslumą ir gyvenimo trukmę.
Ką daryti, jei jūsų orkaitės termometras yra netikslus
Žingsniai, kaip pašalinti ir išspręsti problemą
Jei įtariu, mano orkaitės termometras yra netikslus, Atlieku paprastą čekį. Aš užvirinu vandenį ir dedu termometrą - jis turėtų skaityti 212 ° F jūros lygyje. Jei taip nėra, Manau, kad jį perkalibruoti ar pakeisti, Kaip netikslus termometras gali užkirsti kelią mano kepimo pastangoms.
Kada pakeisti orkaitės termometrą
Ženklai, rodantys, kad laikas naujam
Aš žinau, kad laikas pakeisti mano orkaitės termometrą, jei rodmenys nuosekliai išjungami daugiau nei 5 ° F, Stiklas įtrūkęs, Arba pastebiu, kad pradeda formuotis rūdis. Labai svarbu pasitikėti mano įrankiais - nepatikimas termometras gali sugadinti mano mėgstamus receptus.
Išvada
Pagrindinių krosnelių naudojimo krosnies termometro naudojimas
Apibendrinant, Tinkamai naudojant orkaitės termometrą, galite padidinti mano kepimo žaidimą. Pasirinkus tinkamą vietą, tiksliai aiškindamas jos skaitymus, ir reguliariai jį išlaikyti, Aš užtikrinu, kad mano patiekalai kiekvieną kartą pasirodytų tobulai. Šiek tiek dėmesio šiam paprastam įrankiui gali būti suteikta skani atlygis!
DUK
Kaip naudoti orkaitės temperatūros termometrą?
Norėdami efektyviai naudoti orkaitės temperatūros termometrą, Įdėkite jį į krosnį, leidžia tai stabilizuoti maždaug 15 minutės, ir tada sureguliuokite kepimo temperatūrą pagal tikslų rodmenį.
Ar galite palikti orkaitės termometrą orkaitėje?
Taip, Aš visada palieku savo orkaitės termometrą, kai įkaitindama ir virimo metu, norėdamas stebėti temperatūros pokyčius realiuoju laiku, kad būtų tikslesni kepimo rezultatai.
Kaip patikrinti krosnies temperatūrą?
Aš tikrinu savo orkaitės temperatūrą, įdedant termometrą, Laukiu, kol jis stabilizuosis, ir palyginus jo rodmenis su temperatūra, kurią nustatiau ant ratuko.
Kiek laiko reikia, kol veikia orkaitės termometras?
Paprastai reikia maždaug orkaitės termometro 10 į 15 minutės, kad būtų galima tiksliai skaityti, Priklausomai nuo krosnies pašildymo laiko.
