Kur įklijuoti mėsos termometrą į kalakutą
Šiandien mes kalbame apie tai, kur aš įklijuoti mėsos termometrą į kalakutą.
Kur įklijuojate mėsos termometrą į kalakutą?
Kai pasiruošiau savo pirmiesiems Padėkos dienos Turkijai prieš metus, tiksliai žinodamas, kur įklijuoti mėsos termometrą į kalakutą, jautėsi bauginantis. Aš sužinojau, kad tinkamai išdėstyti yra būtina norint užtikrinti. Ar žinojai tai maždaug 1 į 6 Amerikiečiai kasmet susirgs nuo maisto? Vien ta statistika mane paskatino tai padaryti teisingai.
Tikslio termometro išdėstymo svarba
Termometro išdėstymo teisingas dalykas yra ne tik tradicijos išlaikymas; Tai apie maisto saugą. USDA rekomenduoja kalakutienos gaminti vidinę 165 ¡ãf temperatūrą (74¡Ãc) Nužudyti kenksmingas bakterijas, tokias kaip salmonelė. Mano patirtimi, Tikslus skaitymas tiesiogiai reiškia skanų, vietoj sauso, sultingo kalakutienos, kuris yra dažnas rūpestis. Tiesą sakant, 90% Žmonės pripažino, kad, jų manymu, nepakankamai paruošti Turkija yra viena didžiausių Padėkos dienos baimių.
Suprasti tinkamą zondo išdėstymą
Teisingas zondo gylis
- Įdėkite termometrą į storiausią krūties dalį, apie 2-2.5 colių gylis, užtikrinant, kad jis neliečia kaulo.
- USDA rekomenduoja patikrinti kelias sritis; Jei mano kalakutas sveria 16 svarai, Aš pagrindžiu krūties ir šlaunies temperatūrą.
- Nuosekliai nustatant, kad idealus gylis gali būti tiksliai nuskaitytas, kuris virimo metu yra labai svarbus, kuris gali viršyti 4 valandos.
Geriausios termometro įterpimo vietos
Įprastos klaidos, kurių reikia vengti
- Daugybė namų virėjų, įskaitant mane praeityje, Padarykite klaidą įterpdami termometrą šalia kaulo, o ne minkštimo. Kaulas dažnai parodys aukštesnį skaitymą, Atrodo, kad mėsos gaminimas.
- Kita dažna klaida yra termometro įterpimas į ertmę, kuri gali užregistruoti vėsesnę temperatūrą, nes ji nėra atspindinti mėsos puikumo vietą.
- Aš taip pat sužinojau, kad praleidžiant poilsio laiką po virimo gali baigtis sultys, paveikti galutinę mano kalakuto kokybę.
Kaip teisingai išdėstyti termometrą
Žingsnis po žingsnio įterpiant zondą
Norėdami įsitikinti, kad kiekvieną kartą teisingai įterpiu termometrą, Aš atlieku šiuos veiksmus:
- Raskite storiausią kalakutienos krūties dalį, arba šlaunys, jei pageidaujama. Tai labai svarbu, nes paprastai reikia ilgiausiai virti.
- Termometro laikymas 90 ° kampu į kalakutą, Aš atsargiai įstumiu, kol jis maždaug pasieks 2.5 colių gylis.
- Laukiu bent 10 sekundės, kad skaitymas stabilizuotų, užtikrinant, kad turiu tikslią temperatūrą.
- Patikrinus temperatūrą, Aš būtinai švelniai nuimau termometrą.
Naudojant įvairių tipų termometrus
Akimirksniu skaitykite VS. Palikite termometrus
Mano patirtimi, Pasirinkimas tarp akimirksnio skaitymo ir palikimo termometrų priklauso nuo asmeninio pasirinkimo ir virimo būdo. Greito skaitymo termometrai paprastai perskaityami 10-15 sekundės, Kuris puikiai tinka greitam patikrinimui, kai turiu užimtą maisto gaminimo grafiką, ypač todėl, kad amerikiečiai gamina maistą 46 milijonas kalakutų kiekviena Padėkos diena. Kita vertus, Virimo metu paliekami termometrai gali likti kalakutie, Temperatūros rodmenų teikimas visame, kuris puikiai tinka didesniems paukščiams.
Saugios Turkijos temperatūros nustatymas
Kokios temperatūros turėtumėte siekti?
Bendras sutarimas yra tas (74¡Ãc) yra saugi vidinė Turkijos temperatūra. Niekada nepamiršiu to momento, kai sužinojau, kad kai kurie ekspertai siūlo net nuvykti į 170 ¡ãf (77¡Ãc) Šlaunyje, kad gautumėte papildomą patikinimą. A 2021 Apklausa tai nustatė 70% namų virėjų nerimauja dėl nepakankamai paruoštos kalakutienos, Taigi, jei šis termometras būtų patogus, tai palengvina beveik visus rūpesčius.
Ženklai, kad jūsų kalakutas yra visiškai paruoštas
Vaizdiniai nuotaikos rodikliai
Be vidinės temperatūros, Yra keletas ženklų, kurių aš ieškau, kad suprasčiau, kad mano kalakutiena yra paruošta: Jei sultys bėga aiškiai, kai kišu į šlaunį, Jei kojos lengvai juda, Ir jei ten būtų gražus, Auksinės rudos spalvos odos spalva. Šie vaizdiniai užuominos, palaikoma temperatūros, Pašalinkite bet kokius spėliones ir įsitikinkite, kad mano kalakutiena yra tobula.
Įprasti maisto gaminimo iššūkiai su Turkija
Trikčių šalinimo temperatūros problemos
Jei mano kalakutiena nepasiekia saugios temperatūros, Aš tikrinu tam tikras problemas:
- Buvo įkaitinta orkaitė? Orkaitė, kurios nėra tinkamoje temperatūroje.
- Yra kalakutiena, apsaugota per daug folijos? Per greitai uždengęs kalakutą, įtakos virimo procesui.
- Ar aš atsižvelgiau į Turkijos svorį? Kartais, Didesniems kalakutų reikia ilgesnio maisto gaminimo laiko, Kartais tęsiasi anapus 5 valandos.
Pro patarimai tiksliam kalakutienos išdėstymui
Maksimalus tikslumas su termometru
Kalibravimas mano termometru prieš kiekvieną naudojimą suteikia man ramybės. Aš net galiu tai išbandyti, įdėdamas į verdantį vandenį (212¡Ãf arba 100¡ãc) užtikrinti tikslumą. Aš skaitykite tyrimus, kuriuose teigiama, kad dauguma termometrų išjungta net 5 ¡, jei ne kalibruojami, o tai gali turėti didelę įtaką maisto gaminimo rezultatams.
Maisto sauga ir vidinė temperatūra
Vengiant ligos, kuriai plinta maistu
Maisto liga kelia didelį susirūpinimą; CDC teigia, kad Turkija dažnai yra kaltininkas. Užtikrinant, kad mano kalakutiena pasiektų tinkamą vidinę temperatūrą, ne tik skaniai maitinasi, bet ir saugo mano šeimą. Turėti patikimą mėsos termometrą yra pirmas žingsnis toje kelionėje.
DUK dėl termometro įdėjimo į Turkiją
Įprasti klausimai apie Turkijos temperatūros matavimą
Įdėjus termometrą į kalakutą, Aš patariu užtikrinti, vengiant kaulų. Dauguma žmonių klausia, ar Turkija daroma; Atsakymas yra 165 ¡yra saugi visos Turkijos temperatūra, Bet aš stumiu 170 ¡ãf šlaunyje, kad gaučiau papildomą saugumą.
Galutinės mintys apie Turkijos termometro išdėstymą
Kiekvieną kartą užtikrinkite puikius rezultatus
Įvaldyti mėsos termometro išdėstymą yra įgūdžių, kuriuos verta įgyti, Leidžiant man išstumti spėliones iš kulinarijos kalakutienos. Kiekviena Padėkos diena, Kai tarnauju šeimai ir draugams, Jaučiuosi įsitikinusi, kad mano kalakutiena bus drėgna, kvapnus, Ir saugu.
Siūlomi kalakutienos maisto gaminimo receptai
Skanūs būdai paruošti kalakutą
Jei ieškote įtrauktų receptų, Apsvarstykite česnako žolelių sviesto kalakutą, arba sruogų medaus glazūruotas variantas. Abu receptai naudoja tinkamus virimo būdus ir saugiai, kad norimas kalakutienos skonis.
Papildomi kalakutienos įsisavinimo virimo patarimai
Savo kulinarinių įgūdžių tobulinimas
Naudojant tokius metodus kaip sausas sūgimas ar aromatijos pridėjimas. Ši praktika leis naujiems skoniams ištirpti mėsoje, Kiekvienas patiekalas tampa įsimintinas.
Išvada
Temperatūros matavimo svarbos pakartojimas
Apibendrinant, Svarbu žinoti, kur įklijuoti mėsos termometrą į kalakutą. Su kiekviena kalakuti, Aš žinau, kad naudojant tikslų termometro išdėstymą, mano patiekalas yra minios malonumas ir saugus patiekalus.
