Cara Menggunakan Termometer Daging Taylor

Hari ini kita bercakap tentang cara menggunakan termometer daging Taylor.

Semasa saya mula memasak, Seni mengukur suhu daging terasa menakutkan. Saya terjumpa termometer daging taylor, jenama yang dipercayai dengan lebih 90 bertahun -tahun dalam industri memasak. Menggunakan alat ini telah mengubah pengembaraan masakan saya, memastikan daging yang dimasak dengan sempurna setiap masa. Izinkan saya membawa anda melalui cara menggunakan termometer daging Taylor dengan berkesan untuk meningkatkan pengalaman memasak anda.

Bermula dengan termometer daging Taylor anda

Unboxing dan persediaan awal

Unboxing Thermometer Daging Taylor saya menarik! Setelah mengeluarkannya, Saya perasan bateri biasanya disertakan. Begini bagaimana saya bersiap sedia untuk digunakan:

• Keluarkan termometer dan pembungkusan dengan teliti.
• Masukkan bateri AAA yang disertakan atau menggantinya seperti yang diperlukan.
• Membiasakan diri dengan butang: Kuasa, Pemasa, dan tahan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa hanya 25% tukang masak rumah menggunakan termometer. Saya mendapati bahawa persediaan awal ini mempunyai kesan besar dalam memasak, meningkatkan ketepatan dan mengurangkan tekanan.

Penentukuran termometer daging Taylor anda

Cara menentukur termometer anda

Untuk prestasi yang optimum, Saya selalu menentukur termometer daging taylor saya. Ini penting untuk memastikan ketepatan suhu daging. Ini proses langkah demi langkah saya:

• Isi gelas dengan ais yang dihancurkan dan air sejuk, Membiarkannya duduk selama beberapa minit ¡¡ª ª ª (0¡Ãc).
• Saya memasukkan siasatan termometer ke dalam air ais, memastikan ia tidak menyentuh kaca.
• Tunggu bacaan untuk menstabilkan. Sekiranya ia tidak membaca 32 ¡Ãf (0¡Ãc), Saya merujuk kepada manual untuk menyesuaikannya.

Menentukur jaminan saya berada dalam standard industri ¡à2¡ãf, Membenarkan saya memasak dengan yakin!

Menggunakan termometer untuk kaedah memasak yang berbeza

Menggunakan dengan panggangan

Grilling adalah salah satu kaedah memasak kegemaran saya. Saya memasukkan siasatan termometer taylor ke dalam luka tebal, seperti stik 1.5 inci, untuk memantau suhu dalaman tanpa pemeriksaan berterusan. Ia penting untuk mendapatkan daging lembu saya sekitar 135 ¡Ãf (57¡Ãc) untuk jangka sederhana yang sempurna.

Menggunakan dalam ketuhar

Semasa saya memasak panggang, Saya meletakkan siasatan termometer di tengah daging sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, membolehkan saya menjejaki suhu sepanjang memasak. Ia tidak mudah mengekalkan suhu dalaman yang disyorkan sebanyak 145 ¡Ãf (63¡Ãc) untuk daging babi dan 165 ¡Ãf (75¡Ãc) untuk ayam.

Menggunakan pada perokok

Saya suka daging merokok, Terutama Brisket, yang boleh mengambil masa 12 jam. Dengan termometer daging Taylor saya, Saya memasukkan siasatan terlebih dahulu dan memantau suhu, memastikan saya mencapai 195 ¡Ãf yang sempurna (91¡Ãc) untuk tekstur musim gugur itu.

Suhu dalaman yang disyorkan untuk daging yang berbeza

Ayam

Menurut USDA, unggas perlu mencapai sekurang -kurangnya 165 ¡Ãf (75¡Ãc). Saya mendapati bahawa pemeriksaan di payudara dan paha memberikan hasil yang terbaik. Ia memastikan ayam saya berair dan selamat dimakan!

Daging lembu

Untuk daging lembu, Sasaran saya berbeza mengikut keutamaan: 135¡Ãf (57¡Ãc) Untuk Medium-Rare, dan 160¡Ãf (71¡Ãc) untuk medium. Mengetahui spesifik ini membolehkan saya melayani tetamu saya dengan tepat bagaimana mereka menyukai stik mereka.

Daging babi

Daging babi mesti mencapai minimum 145 ¡Ãf (63¡Ãc), dengan masa rehat 3 minit, selamat dan lembut. Saya sering memantau suhu dalaman daging babi dan pinggang, memastikan mereka ¡¯re berair namun selamat!

Domba

Semasa memasak kambing, Rare sederhana adalah sekitar 145 ¡Ãf (63¡Ãc). Saya mensasarkan suhu ini untuk rasa dan kelembutan yang lazat, memastikan setiap gigitan adalah berair.

Amalan terbaik untuk bacaan yang tepat

Penempatan termometer

Penempatan termometer secara langsung mempengaruhi ketepatan. Saya memasukkan siasatan ke bahagian daging yang paling tebal, Jauh dari tulang dan lemak, memastikan saya mendapat bacaan terbaik untuk hasil yang lazat.

Memahami variasi suhu

Suhu boleh berubah mengikut ketebalan daging. Contohnya, ayam belanda besar mungkin mengambil masa lebih lama daripada yang lebih kecil, Oleh itu, penting untuk menyesuaikan masa dan pemantauan saya berdasarkan saiz dan kaedah!

Penyelenggaraan dan penjagaan termometer daging Taylor anda

Petua Pembersihan dan Penyimpanan

Selepas setiap penggunaan, Saya membersihkan siasatan dengan air sabun yang hangat dan kering dengan teliti. Menurut piawaian industri, Pembersihan yang betul dapat mencegah pencemaran silang, memastikan dapur saya tetap selamat. Saya menyimpannya dalam kesnya dengan keren, tempat kering.

Petua penyelesaian masalah biasa

Apa yang perlu dilakukan sekiranya termometer anda tidak berfungsi

Sekiranya termometer saya tidak bertindak balas, Saya mula -mula memeriksa bateri. Sekiranya ia tidak menghidupkan, menggantikan bateri sering menyelesaikan masalah. Jika tidak, Saya berunding dengan manual untuk langkah penyelesaian masalah.

Ciri -ciri tambahan termometer daging Taylor anda

Menggunakan fungsi pemasa

Fungsi pemasa adalah penukar permainan! Saya menggunakannya semasa memanggang atau membakar untuk mengesan masa memasak. Menetapkan masa yang tepat membantu memastikan daging saya tidak matang, mencapai suhu dalaman yang ideal tanpa tekaan.

Menggunakan suhu pra-set

Ciri yang menakjubkan ini membolehkan saya memilih jenis daging dan derma yang mereka inginkan dengan mudah. Dengan hanya akhbar, Saya mendapat peringatan ketika ayam belanda saya sampai ke yang mesti ada 165 ¡Ãf (75¡Ãc) tanda, Mengeluarkan bimbang dari memasak.

Soalan yang sering ditanya

Berapa lama bateri bertahan?

Bateri biasa untuk termometer daging taylor boleh bertahan sehingga 5 tahun, dan saya selalu mengesyorkan menyimpan bateri ganti yang berdekatan untuk ketenangan fikiran.

Bolehkah saya menggunakannya di dalam ketuhar?

Ya, Saya menggunakan termometer daging taylor di dalam ketuhar sepanjang masa, Hanya pastikan siasatan dimasukkan ke dalam daging sebelum memanaskan.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya bacaan tidak tepat?

Sekiranya saya mencari bacaan yang tidak tepat, Langkah pertama saya adalah untuk menyusun semula termometer saya untuk memastikan pengukuran yang boleh dipercayai untuk hasil memasak yang sempurna!

Kesimpulan

Ringkasan Mata Utama

Menggunakan termometer daging Taylor telah meningkatkan hasil memasak dengan ketara, membolehkan saya berkhidmat dengan daging yang dimasak dengan sempurna, Sama ada saya memanggang, Baking, atau merokok. Dari persediaan untuk menyelesaikan masalah, Mengetahui cara menggunakan termometer daging Taylor secara berkesan adalah penting untuk setiap tukang masak rumah. Merangkul keselesaan memasak dengan ketepatan dan keyakinan!